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摻飴糖檢測試劑盒

用途：檢測蜂蜜中是否摻有飴糖

飴糖是由玉米、大麥、小麥、粟或玉蜀黍等糧食經(jīng)發(fā)酵糖化而制成的食品。它也是一味傳統(tǒng)中藥，性味甘、溫，歸脾、胃、肺經(jīng)，研究主要用來補(bǔ)脾益氣、緩急止痛、潤肺止咳，治療脾胃氣虛、中焦虛寒、肺虛久咳、氣短氣喘等，在多個經(jīng)方中皆有應(yīng)用。另外飴糖還具有一定的還原性，可以抗氧化，具有較大的滲透壓，能抑制制劑中微生物的生長繁殖。

飴糖又稱麥芽糖漿或麥芽糖飴，是生物試劑歷史為悠久的淀粉糖品，現(xiàn)代工業(yè)以優(yōu)質(zhì)玉米淀粉為原料。以酶制劑液化、糖化、精制、濃縮而成的麥芽糖含量介于與之間的淀粉糖品。

以大米等谷類為原料，用化酶作用而制成的一種甜味品。后來，逐步以淀粉代替大米生物試劑飴糖，開始用活性炭脫色生物試劑精制飴糖。以后歐美開發(fā)用酸糖化法生物試劑飴糖，其風(fēng)味和耐熱（熬煮溫度）性比麥芽法好。日本還有一種粉末飴糖生物試劑，工藝方法是將飴糖用噴霧干燥法脫水成粉狀。飴糖主要用于加工醬色及、果汁飲料、造酒、罐頭、、醬油、藥用等方面，

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